Kapurcuk Marmaris Kültür ve Gastronomi Kitabı

Açıklama

Kapurcuk Marmaris Kültür ve Gastronomi Kitabı, Marmaris’in tarihini, yerel ürünlerini ve geleneksel tariflerini anlatan kapsamlı bir eserdir. 700 sayfalık özel yayında, Marmaris’in yüzlerce yıllık kültürel mirasını, mutfak geleneklerini ve bölgeye özgü lezzetlerini detaylı bir şekilde ele alır.
Kitap, 2022 yılında International Cookbook Awards (Gourmand) tarafından “Gıda Mirası” kategorisinde ödüle layık görülerek uluslararası alanda da büyük takdir kazanmıştır. Marmaris’in mutfak zenginliğini, yerel üreticilerini ve geleneksel yemek pişirme tekniklerini keşfetmek isteyenler için eşsiz bir kaynaktır.

Kitap İçeriği:
Marmaris’in Tarihi: Bölgenin kültürel geçmişi, gelenekleri ve gastronomiyle bağlantısı.
Yerel Ürünler: Ege ve Akdeniz mutfağında kullanılan doğal ve katkısız ürünlerin detaylı tanıtımı.
Geleneksel Tarifler: Yöreye özgü yemekler, tatlılar, içecekler ve saklama teknikleri.
Üretim Süreçleri: Tarhana, zeytinyağı, bal, pekmez gibi yerel lezzetlerin geleneksel üretim aşamaları.
Gastronomi Hikayeleri: Marmaris’in mutfak kültürüne dair geçmişten günümüze aktarılan anılar ve anlatılar.

Ödül ve Uluslararası Tanınırlık
International Cookbook Awards (Gourmand) 2022 – “Gıda Mirası” Kategorisi Ödülü
Yerel üreticilerin ve geleneksel tariflerin korunmasına katkı sağlayan prestijli bir eser.
Gastronomi tutkunları, tarih meraklıları ve şefler için önemli bir kaynak.